Επιστημονική ημερίδα «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο» στη Σελλασία, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου

Στόχος του Δήμου Σπάρτης είναι η αναβίωση και μετεξέλιξη της Γιορτής Ελιάς και Λαδιού, η οποία διεξαγόταν επί σειρά ετών στη Σελλασία και προς αυτή την κατεύθυνση η φετινή ημερίδα θέτει στο επίκεντρό της θεματικές που αφορούν στις στρατηγικές ανάπτυξης και ενίσχυσης της ελαιοπαραγωγής, καθώς και στη διατροφική αξία του ελαιολάδου και τη συμβολή του στην υγεία.

Η επιστημονική ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος».

• Οι εργασίες της ημερίδας θα προβάλλονται και διαδικτυακά, μέσω του καναλιού του Δήμου Σπάρτης, στη διεύθυνση :  https://www.youtube.com/live/MXAZCkVOBEs

Πρόγραμμα Ημερίδας

• Προσέλευση 10:30

• Έναρξη - Χαιρετισμοί 10:50 - 11:10 

1. Δήμαρχος Σπάρτης, Μιχάλης Βακαλόπουλος
2. Εκπρόσωποι Αρχών και Φορέων της Λακωνίας
3. Πρόεδρος ΕΑΣ Λακωνίας, Νίκος Προκοβάκης
4. Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λακωνίας, Γιάννης Παναρίτης

• Podium 11:10 - 11:50 

Κλίμα και Γεωργία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά) 

1. Πτωχός Δημήτρης, Περιφερειάρχης Πελοποννήσου: «Το ελαιόλαδο ως πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης στην Πελοπόννησο».
2. Καραμάνος Ανδρέας, Ακαδημαϊκός, π. Πρύτανης Γ.Π.Α., «Ελιά και κλιματική αλλαγή».
3. Στρατάκος Γιώργος, Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων: «Η Πολιτική της Κυβέρνησης για την Ελιά».

• Τραπέζι συζήτησης 11:50 - 12:30 

Ελαιόλαδο Γεύση και Υγεία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά) 

1. Δημόπουλος Βασίλης, Διευθυντής Εργαστηρίου Γευσιγνωσίας Καλαμάτας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου: «Προκλήσεις της αισθητηριακής ποικιλομορφίας του λακωνικού ελαιόλαδου».
2. Ρηγάκου Αιμιλία, Δρ. Χημικός - R΄n΄D manager & Edible Oil Expert ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΕΛΑΙΑ Α.Ε.: «Συσχέτιση της Γεύσης του Ελαιόλαδου με την Υγειοπροστατευτική του Δράση».
3. Ερωτήσεις κοινού 12:30 - 13:00.
4. Παρεμβάσεις, Παραγωγών, Ελαιοτριβέων, Τυποποιητών, Εξαγωγέων.

• Podium 13:00 – 13:30 

1. Ανακοινώσεις
2. Βράβευση Γιώργου Σακελλαρόπουλου, βιοκαλλιεργητή - τυποποιητή - εξαγωγέα ελαιολάδου