Πνευματική Εστία Σπάρτης: Ομιλία του Αντώνη Καράγιωργα με θέμα «Υπέρ-Επεξεργασμένα Τρόφιμα και Υγεία»

Ομιλητής θα είναι ο συμπατριώτης μας, βιοχημικός Αντώνης Καράγιωργας. 

Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Σύντομο βιογραφικό του ομιλητή

Ο Αντώνης Καράγιωργας είναι Βιοχημικός, πτυχιούχος του Χημικού τμήματος του ΕΚΠΑ και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (M.Sc.) στην Μοριακή Ενζυμολογία από το University of  Warwick της Αγγλίας.

Από το 1981 έως το 2014 εργάστηκε ως Επιστημονικός Συνεργάτης στο Εργαστήριο Βιοχημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης  (ΑΠΘ) απ’ όπου και συνταξιοδοτήθηκε.

Με οικογενειακές καταβολές από την Σπάρτη, ζει στη Θεσσαλονίκη, και από το 2006 έχει ενεργή εθελοντική συμμετοχή: στο Δίκτυο Εθελοντικών Οργανώσεων Θεσσαλονίκης (Thess- Δίκτυο), στην Ένωση για τα Δικαιώματα των Πεζών, στους Streetpanthers, στους Περιαστικούς Καλλιεργητές πάρκου Καρατάσου, στους Φίλους της Νέας Παραλίας, στην Πρωτοβουλία  της Γειτονιάς της Αλεξάνδρου Σβώλου, στον Κοινωνικό Καταναλωτικό Συνεταιρισμό Θεσσαλονίκης  Bios Coop κ.α.

Επιπλέον δραστηριοποιείται εθελοντικά σε πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα για την ανακύκλωση, για το δικαίωμα στην καθαρή τροφή, στην βιώσιμη κινητικότητα και στην προάσπιση του δημόσιου χώρου.

Ως μέλος επιτροπής του Δήμου Θεσσαλονίκης  φροντίζει για τη βελτίωση της ποιότητας των συσσιτίων  των Δημοτικών Παιδικών Σταθμών.

Τα τελευταία χρόνια κάνει δημόσιες ομιλίες, μετά από προσκλήσεις εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και συλλόγων. Οι  θεματικές των ομιλιών του περιλαμβάνουν κυρίως την θεραπευτική νηστεία, το εντερικό μικροβίωμα, τα μιτοχόνδρια και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.